Ammerschwihr, Alsace

Domaine Martin Schaetzel er et lille familieforetagende, som har eksisteret siden 1852. Selve domainet er på 4 ha., hvoraf den ene er vinmarken “Kaefferkopf”. Jean Schaetzel, Martins nevø og nuværende ejer, er en seriøs vinbonde som har læst ønologi, hvilket han også underviser sine kolleger i. Han laver kraftige, men samtidig elegante vine med en flot dybde og fedme. Han er en mand, der lyster at eksperimentere indenfor sin ekspertise, hvorfor hans vine forandres og forbedres for hver eneste årgang. Jean Schaetzels prestigecuvée’er er opkaldt efter hans børn, som f. eks. Cuvée Nicolas.

Se vinene fra Martin Schaetzel her