Meursault, Bourgogne

Nye, ledige domainer kan ellers ofte være en sjældenhed i prestigefulde Côte d'Or, fordi de eftertragtede vinmarker som regel er optagede.

Alligevel fik vinentusiasten Brigitte Berthelemot i 2006 chancen for at overtage nogle vinmarker i hjertet af Meursault fra to producenter - uden arvtagere - som gik på pension, og dermed fik hun en unik mulighed for at starte et helt nyt domæne på gamle, velrennomerede vinmarker! 

Vinmarkerne ligger - som det ofte er tilfældet i Bourgogne - spredt ud over prestige jorde i Puligny-Montrachet, Meursault, Beaune, Monthelie og Pommard og fra dag ét har Domaine Berthelemot høstet mange anmelderroser og priser, ligesom det bl.a. er udnævnt til 'Lauréats', den højeste kategori for nye vingårde. 

Berthelemot mener, at hemmeligheden bag gode vine er know-how og konstant at give vinene  - og det miljø de vokser i - 110% opmærksomhed. For som de siger, 'The quality of a future wine is born in the vineyard'.

Druerne dyrkes efter bæredygtige principper og der bruges et minimum af kunstige tilsætningsstoffer, ligesom vingården arbejder på at blive officielt økologisk certificeret. 

Alle vindruer plukkes manuelt af et team af faste drueplukkere, så man sikrer en høj standard i kvaliteten hvert år. Druerne sorteres min. 2 gange, hvorved kun de bedste druer bliver vinificeret.I vinkælderen fokuseres på at skabe individuelle vine, der ikke kun afspejler særtræk fra de enkelte årgange, men også udtrykker den mikrogeografiske herkomst.

Til lagring bruges maksimalt 25% nye fade, for at sikre, at den tilførte aroma ikke kommer til at overdøve vinenes egne karakteristika.