Pont de l'Isère, Rhône

Laurent Combier tilhører de fremadstormende Rhône-bønder, som går under betegnelsen modernisterne, karakteriseret ved at de laver Rhônevine i en mere elegant stil. På Domaine Combier er vinmarkerne siden 1970 dyrket biodynamisk. De bliver tilført organisk gødning, kompost og søgræs og udelukkende behandlet med kobber, svovl, naturligt insektmiddel og planteekstrakt i henhold til betingelserne for biologisk landbrug. Lugningen foregår mekanisk eller manuelt.

I 1990 er der blevet opført et nyt vineri og en ny vinkælder. Dette har gjort det muligt at bruge fordelene ved avanceret teknologi ved
vinfremstilling samtidig med, at der tages hensyn til traditionen for at nå det vigtigste mål: Kvalitet!

Se vinene fra Laurent Combier her