Davayé, Mâconnais, Bourgogne

Domaine Corsin er et lille familie domaine på 12 ha., som har været i familiens eje i flere generationer. Domainet ligger i distriktet Mâconnais, der herhjemme måske mest er kendt for sine rødvine. 
Hovedparten af produktionen udgøres dog af hvidvin, og Domaine Corsin som udelukkende producerer hvidvin har marker beliggende i kommunerne Davayé, Solutré og Fuissé.

Hele familien er med i fremstillingen af vinene og sætter en stor ære i at lave gode vine fra dette ofte oversete område. Vinstokkene er mellem 20 og 40 år, og høsten forgår altid
manuelt. Man vælger at lægge noget af mosten på nye egetræsfade, og ellers gæres på ståltanke.

Se alle Corsin's vine her