Paso Robles, Californien

Eberle Winery er grundlagt i 1978. I starten var målet at producere de bedste Cabernet- og Sauvignon-druer i området, men snart kom både Chardonnay og Muscat Canelli til.

I dag er Cabernet Sauvignon stadigvæk nerven i Eberles produktion , men samtidig er Gary Eberle begyndt at dyrke de druer som mikroklimaet i Paso Robles lægger op til. Den megen sol giver ideelle vilkår for druer som Mourvèdre, Syrah og Barbera, altså druer som vi ellers kender fra Rhône og Italien. Som et kuriosum kalder Eberle en af sine vine for “Côte du Rôbles”. Druerne er fra egne vinmarker eller udvalgt med største omhu fra omkringliggende gårde.

Se alle vinene fra Eberle Winery her