Deltag i vores Jule-konkurrence og vær med i lodtrækningen om 2 flasker af den dejlige julevin Rosso di Montalcino fra topdomainet Elia Palazzesi i Toscana, Italien.
Vinderen vil blive udtrukket den 20.12.2018 og får direkte besked.
Deltag i konkurrencen her.
Julen nærmer sig og dermed også beslutninger om vingaver og vine til højtidens mange middage og julefrokoster.
Men hvad skal man vælge blandt det store udbud af gode, saftige, robuste vine til den mørke vintertid, når det bare skal være virkelig godt?
Ifølge vinmagasinet Decanter kan forbrugernes valg af julevin typisk deles op i fem hovedgrupper:
-
Top valget, populært over det meste af verden til højtider - vine på Cabernet Sauvignon druer
-
Klassiske franske vine, bl.a. fra Rhône
-
De finere vine - primært fra Bourgogne og Bordeaux
-
Spanske vine, typisk Rioja-vine
-
Last minute vine, der ikke sprænger budgettet
Vi bringer er et lille udvalg af herlige vine, som er vores egne personlige favoritter til julen, hvad enten det er som vingave eller til julemiddagen. Og der er både klassisk fransk, fin Bourgogne - og Last Minute sydfransk.....
Se forslagene her
Deltag i vores vin-julekalender og åbn hver dag en låge med vin, der egner sig perfekt som julegave eller julevin - og køb en flaske eller flere med 24% ekstraordinær kalenderrabat.
Læg vejen forbi på www.kbvin.com hver dag i december!
I Skrea omkring Falkenberg i det sydvestlige Sverige ud mod Kattegat ligger en lille perle af en italiensk pizza-restaurant. Drevet af Marcus Nordgren og Lisa Lemke. Begge elsker gode råvarer og god pizza! Og det var derfor nærliggende at åbne deres eget pizzaria, som byder på rustikke pizza'er i romersk stil, hvor til man kan nyde gode, gedigne italienske vine uden for mange dikkedarer og kunstige tilsætningsstoffer.
Deres passion for det gode middelhavskøkken og de bedste råvarer har bragt dem rundt over det meste af verdenen og i oktober besøgte de vores leverandør Elia Palazzesi, som om nogen kan tale med om brugen af lokale og gode råvarer.
Vingården i det kuperede toscanske landskab er nemlig overgået til økologisk dyrkning og vinproduktion og Elia Palazzesi laver ægte, autentiske vine, som hans forfædre gjorde uden diverse tilsætningsstoffer. Vinene lanceres under brandet "Palazzesi" og tæller bl.a. nogle af Toscanas mest kendte vine: Rosso di Montalcino og Brunello.
Hvordan får man succes med sin vinproduktion ganske få år efter, at man har etableret sig? Det er sikkert et kompliceret spørgsmål, mange nystartede vinproducenter stiller sig, men hos Adrien Roustan i Rhône er svaret meget enkelt: Det drejer sig om kærlighed og harmoni! De spændende vine kommer helt af sig selv, hvis man har en dybfølt kærlighed til sit produkt, nogle enestående druesorter, som man elsker og man er for stædig til at give op på vejen mod målet!
Adrien Roustan ejer ca. 20 hektar vinmarker i Rhône, heraf 4,5 hektar i Gigondas, hvor han dyrker Cinsault, Grenache og Syrah. Adrien er uddannet ønolog fra Beaune og efter at have arbejdet på nogle af de bedste vingårde i Bourgogne og USA tog han i 2010 for alvor fat på sit eget domaine og har siden lanceret en stribe fyldige, frugtige Rhône vine, som både spænder over en luksus Vin de France (Tire Bouchon) og så topvinene Vacqueyras og Gigondas, som hitter hos internationale vinanmeldere som Robert Parker og Jancis Robinson.
Gigondas ligger i den sydlige del af Rhône i Frankrig og er oprindeligt en village kommune, der i 1971 fik sin egen appellation. Hoveddruen er Grenache Noir og de øvrige tilladte vindruer er Cinsault, Mouvédre og Syrah.
Gigondas ligger for foden af klatreparadiset Dentelles du Montmirail og det 1.200 hektar store område byder på hele fire forskellige terroir-typer.
Gigondas sammenlignes ofte med regionens Châteneuf du Pape vine, og nogle af de bedste Gigondas vine kan også sagtens give de langt mere kendte (og ofte dyrere) Châteuneuf du Pape vine kamp til stregen.
Dog er Gigondas ofte blødere og mere aromatisk end Châteauneuf du Pape vinene, hvilket skyldes det lidt køligere klima i Gigondas. De bedste Gigondas vine er frugtrige, alkoholstærke og fyldige uden at være tynget af tanniner og er et oplagt valg til vintermånedernes mange skønne retter, f.eks. julemad.
2015 Gigondas 'bio' kr. 215,00
2016 Gigondas 'bio' kr. 215,00
Se alle d'Oureas vine her
Toscanske vine er nogle af danskernes foretrukne vine, og området har en helt række kendte vine at tilbyde: Chianti, Rosso di Montalcino og Brunello. Men hvad er forskellen på disse klassiske italienske vine, som i bund og grund kommer fra samme region og samme drue?
Hoveddruen for alle tre vintyper er Sangiovese. Men hvor en Chianti vin må indeholde flere forskellige druer, f.eks. Merlot eller Syrah, skal både Rosso di Montalcino og Brunello di Montalcino laves på 100% Sangiovese druer, hvilket efter vinskandalen i 2008 håndhæves meget strengt.
Men hvor Rosso di Montalcino vinene lagrer ganske kort, 1 år, skal Brunello vinene lagre i mindst 4 år. Det betyder, at Rosso di Montalcino vinene ofte er mere unge og lette at drikke og at de aldrig rigtigt opnår Brunelloens mere komplekse og koncentrerede karakter, som kan udvikles over tid. Rosso di Montalcino'en er derimod mere let og drikkevenlig og laves ofte på Sangiovese druer fra yngre vinstokke.
Men uanset vintypen er der masser af herlige smagsoplevelser hos de toscanske klassikere: Kirsebær, vilde skovbær, blommer, ribs og mærk chokolade. Og vinene går fantastisk til italienske egnsretter, vildt, gris, kalv, pasta samt bløde og friske oste.
2015 Chianti 'bio', Fattoria Montelleori kr. 95,00
2015 Chianti Superiore, Le Caselle 'bio' Fattoria Montellori kr. 105,00
2016 Rosso di Montalcino 'bio', Elia Palazzesi kr.113,00
2012 Brunello di Montalcino 'bio' Elia Palazzesi kr. 260,00
2013 Brunello di Montalcino 'bio' Elia Palazzesi kr. 260,00
Se vinene fra Toscana her
◄
1/1
►
.
