26.06.2014

Fænomenet garagevin betegner som regel små uafhængige vinbønder, som lever et liv i skyggen af mere brandede vine og lægger masser af passion og entusiasme i fremstillingen af oftest små mængder vin.

En af dem er vores producent Domaine Grand Roche i Saint Bris, mellem Sancerre og Chablis, som laver vine på autentisk fransk vinbondemanér uden skelen til, hvorvidt anmelderne vil kunne lide dem eller om de vil gøre sig godt på et eksportmarked. Her er ingen fancy etiketter eller smarte salgsstrategier, men blot ægte, kompromiløs vin, og det er en charme vi altid falder for, når vi er ude at finde de personlige vine, hvor vinbonden har lagt al sin sjæl i de vine, han har fremstillet.  

Grand Roche ejes af Erick Lavellée. Vinmarkerne dækker 22 hektar fordelt på Chablis, Saint Bris og Auxerrois i Bourgogne og alle domainets vine er bemærkelsesværdige sprøde og stilrene med en god blanding af mineralitet og frugt.