Azienda Agricola Bordone ligger i Monta i det Nordlige Italien og drives i dag af Giuseppe Bordone og hans familie. Bordone er kendt for stolte vintraditioner og godt håndværk og huset producerer en perlerække af røde og hvide vine fra Arnais til Langhe Nebbiolo.

I første omgang har vi hjemtaget Bordone’s to spændende rødvine Barbera d’Alba og Langhe Nebbiolo, som er interessante vine, der gør sig godt bemærket både som hverdags- og festvin - til kød og til et glas uden noget. Og uden at det koster en formue.

Se vinene fra Bordone her

Cascina Bruciata ejes af Balbo-familien, som siges at eje nogle af de bedste marker i Rio Sordo. Oprindeligt solgte familien de frem-
ragende druer til andre, men fik siden også deres egen vinproduktion, som idag har gjort dem kendt langt ud over Italiens grænser.

Vinfremstillingen forestås med Carlo Balbo i spidsen hjulpet af det unge vintalent Guido Martinetti, som allerede 8 gange har været
med til at opnå topkarakterer i den førende italienske guide Gambero Rosso. Nebbiolo-druen er den vigtigste drue og efter manuel
plukning lagres vinene ca. 1 år på fade og er især berømte for deres stilrene karakter og store potentiale mange år frem i tiden.

Se vinene fra Bruciata her

Bag Carlotto Weingut står Ferruccio Carlotto, hvis familie har arbejdet indenfor vinfremstilling i 3 generationer. I 2000 fik Ferruccio Carlotto mulighed for at købe sit eget vinbrug, som han idag driver sammen med datteren Michaela. 

Begge er passionerede vin-producenter og har specialiseret sig i at bearbejde de lokale druer efter gamle, overleverede metoder, både i forhold til markarbejdet og arbejdet i vinkælderen.

Det er blevet en stor succes, og Carlotto er idag kendt for at fremstille meget personlige, terroir-tro vine, som hans Blauburgunder Filari di Mazzòn og den italienske specialitet Ora di Ora af Lagrein-druer.

Se vinene fra Carlotto her

Cerrino familien har produceret vine i over 150 år, og vingården ligger i hjertet af Piemonte, omkring Capelletto i området Cuneo.

Vinmarkerne strækker sig over 9 hektar og alt arbejdet foregår efter topmoderne teknikker og sidste nye udstyr.

Vinmarkerne dyrkes efter økologiske principper og resultatet er blevet nogle autentiske førsteklasses vine, der har vunder flere internationale priser, bl.a. Cerrinos Moscato d'Asti, som er et af vingårdens flagskibe. 

Se vinene fra Cerrino her

Azienda Agricola Collelceto ligger  i Montalcino, Toscana, og drives af den kvalitetsbevidste vinproducent Elia Palazzesi, som er kendt for sine fremragende Brunello-vine lagret på små franske fade.

Elia Palazzesi sætter stor pris på kvalitet fremfor kvantitet og koncentrerer sig derfor kun om at producere 4 forskellige slags vine på vingården i hjertet af Montalcino:

• Brunello di Montalcino, Riserva, bio

• Brunello di Montalcino, bio

• Rosso di Montalcino, bio

• Lo Spepo, bio 

'Lo Spepo' betyder løst oversat en 'glad baby' og Elia Palazzesi har valgt navnet, fordi han synes, at det passer til denne friske vin, som også er yngste skud på stammen i hans vinproduktion.
 
'Lo Spepo' er lavet på 100% Brunello/Sangiovese Grosso, som er en af i alt 14 kloner af Sangiovese druen, og det er en druetype, der giver frugtige og aromatiske vine med en god syre/frugt-balance.

I 1997 overtog Elia Palazzesi ejendommen Collelceto efter forældrene og han så potentialet i stedet, plantede flere vinstokke, og omlagde gården til økologisk vinbrug. Som vinproducent har Elia Palazzesi en perfektionistisk tilgang til vinfremstillingen og i sit daglige arbejde stræber han efter, at den enkelte vin skal tale sit eget tydelige sprog om et optimalt samarbejde mellem vinproducent og omgivelserne.

Se vinene fra Collelceto her

I Veneto-området ligger dette vinbrug, hvor der blev plantet vinstokke i starten af 1600-tallet. Her laver man variationer over den klassiske
Amarone med de tørrede druer, samt den specielle Ripassato-teknik, som bruges til deres Valpolicella. Corteforte drives efter særdeles
høje standarder af Carlo Maria Cerutti med god hjælp af ønologen Luigi Andreoli. Corteforte ligger i byen Fumane i hjertet af Valpolicella.
De har en lang tradition for at lave kvalitetsvine på druer hentet fra nogle af områdets bedste marker, marker som ligger klods op ad Cortefortes vineri.

Se vinene fra Corteforte her
 

I Gradisca d’Isonzo i området Venezia-Friuli-Giulia i det nordøstligelige Italien har familien Felluga deres vingård, der bliver drevet af Marco Felluga og hans tre børn.

Friuli er kendt som et hvidvins område, med vine både lavet af lokale og franske druer. I området laves der dog også en del rødvine.

Huset Felluga har 130 hektar beplantet jord fordelt på D.O.C. bjergskråningen Collio og omkring landsbyen, hvor de bor. Heraf er 70% beplantet med grønne druer.

I selve vinfremstillingen bruger de moderne teknikker, blandt andet temperaturstyring ved gæringen af vinen, der altid foregår på ståltanke. En del af rødvinen bliver dog lagret på træfade.

Vinen, de selv kalder deres flagskib er Molamatta, der udelukkende er lavet på lokale druer. 
 

Se vinene fra Marco Felluga her

Huset Foradori ledes af Gabriella Foradori. I praksis er det dog hendes datter Elisabetta, der som 17 årig måtte overtage jobbet som
vinmager ved faderens død i begyndelsen af firserne. Domænet består af 15 hektar i området omkring Rotaliano-sletten og syd for denne.

Området ligger imellem Garda-søen og Brenner-passet på kantet af Alperne. Elisabetta er ønolog og har indført mange nye, gode skikke siden hun overtog kommandoen for godt 20 år siden.

Hun startede med at plante nye stokke og anskaffe nye fade. En anden markant
ændring ligger i fremstillingsprocessen, hvor man ikke presser al mosten ud af druerne, men kun ca. 75 %, hvilket sikrer en høj koncentration og et mættet udtryk. 70 % af Foradoris marker er beplantet med Teroldego, en lokal drue der kun gror i Trentino, og som har sine optimale vilkår på de grusede, stenede sletter. Elisabetta hører til blandt eliten af vinmagere og er den absolutte foregangskvinde i Trentino-distriktet nær Alto Adige, ligesom hun er en af de vigtigste skikkelser blandt kvindelige italienske vinmagere.

Se vinene fra Foradori her

Selve vingården Tarucco ligger 400 m.o.h. 24 km syd for byen Corleone, der bl.a. er kendt for sin mafia-historie og scener fra The Godfather-filmene. Det går dog anderledes stille og roligt for sig hos Tarucco, som strækker sig over 15 hektar fordelt på 13 hektar vinmarker og 2 hektar olivenlunde.
 
Der dyrkes både lokale druer som 'Grillo' (hvid) og så den spændende Alicante Bouschet, som adskiller sig fra andre rødvinsdruer ved at den røde farve ikke ligger i skallerne, men i selve mosten. Heruodover dyrkes der internationale druer som 'Chardonnay' og 'Cabernet Sauvignon'. Alle druesorterne plantes ud fra deres genetiske forskellighed, så den enkelte druetype matches med dén jordtype, som passer bedst til den pågældende drues karakteristika. 
 
Markernes beliggenhed i højderne giver store temperaturforskelle mellem nat og dag, og det betragter vinmageren Sebastian Polinas som en fordel, da det giver mere elegante vine med en rigere bouquet.

Se vinene fra Tarucco, Geraci her

I Gradisca d’Isonzo i området Venezia-Friuli-Giulia i det nordøstligelige Italien har familien Felluga deres vingård, der bliver drevet af Marco Felluga og hans tre børn.

Friuli er kendt som et hvidvins område, med vine både lavet af lokale og franske druer. I området laves der dog også en del rødvine.

Huset Felluga har 130 hektar beplantet jord fordelt på D.O.C. bjergskråningen Collio og omkring landsbyen, hvor de bor. Heraf er 70% beplantet med grønne druer.

I selve vinfremstillingen bruger de moderne teknikker, blandt andet temperaturstyring ved gæringen af vinen, der altid foregår på ståltanke. En del af rødvinen bliver dog lagret på træfade.

Vinen, de selv kalder deres flagskib er Molamatta, der udelukkende er lavet på lokale druer. 
 

Se vinene fra Girolamo Russo her

Bruno Gottardi var oprindelig en kendt vinhandler og vinekspert i Østrig med speciale primært indenfor eksklusive vine. Men i 1986, da han fik mulighed for at købe et fremragende jordstykke i Südtirol, i området som også kaldes Blauburgunder Himmel, fik han også muligheden for at producere sit eget succesfulde vinbrand.

Gottardis vingård ligger i Neumarkt, Mazzon, og råder over ca. 8 ha beplantet med Pinot Noir, Chardonnay og egnens specialitet:
Gewürztraminer. Druerne dyrkes på traditionel vis og vinene er eftertragtede for deres elegance og stilrene karakter. Gottardi anses af mange for at være en af områdets bedste Pinot Noir producenter og hans røde Südtiroler Blauburgunder er kendt for en fantastisk frugt
og stor elegance. Udover Pinot Noir vin, fremstiller Gottardi imidlertid også specialiteten Gewürztraminer. Skallerne herfra bruges sidenhen til at fremstille en fremragende Grappa på et af egnens mest berømte destillerier.

Se vinene fra Weingut Gottardi her

Familien Nieri har gennem generationer drevet dette vinbrug. De 60 hektar hvorpå der bliver dyrket vin, er beliggende tre steder i Toscana regionen. Den største ekspansion af vinbruget kom med Guiseppe Nieri som havde en passion for hvidvin, og derfor introducerede en række grønne druer som Chardonnay og Sauvignon, Viognier og Marsanne.

I dag er det Alessandro Nieri der driver vingården, og han har siden starten af 70-erne introduceret en del ny teknologi i et forsøg på at forbedre og forenkle Montelloris produktion.

Huset Fattoria Montellori leverer i dag flere forskellige og spændende vine i den absolut bedre klasse, og har gennem mange år markeret sig som en vigtig producent i Toscanaregionen.

Se vinene fra Fattoria Montellori her

En af Norditaliens nye unge vintalenter, Marco Mosconi, er oprindeligt ud af en vinfamilien. Men inden han i 2006 købte sin egen vingård, startede han sin karriere i musikkens verden som konservatorieuddannet trompetist. 

Musik og vin er to af Marco Mosconi's helt store passioner og han mener selv, at den musikalske baggrund har gavnet ham, fordi han dagligt bruger sensibiliteten til at fremstille mere udtryksfulde vine.

Marco Mosconi's vingård ligger i Illasidalen øst for Verona, og selv om han kun har været i gang siden 2006, anses han allerede for en af områdets rising stars med masser af flotte anmeldelser på cv'et. 
 
Vingården strækker sig over 8 hektar, hvor der på de kalk- og sandholdige jorde bl.a. dyrkes Garganega, Corvina og Rondinella, som bruges til at fremstille de kendte, klassiske vine Soave, Valpolicella og Amarone. Desuden laves der en saftig rødvin kaldet ’Turan’, baseret på Cabernet Sauvignon.

Alle Marco Mosconi's vine er kendetegnet ved stor intensitet, elegance og aroma, og han lægger vægt på, at de udtrykker egnens kultur og håndværksmæssige traditioner. Samtidig bruger Marco Mosconi mange eksperimenterende timer i vinkælderen på at få vinene til også at afspejle hans egen personlighed. 
 

Se vinene fra Marco Mosconi her

Huset Parusso ligger i Bussia, oppe på bjerget Bricco Rovella med udsigt til slottet, Perno. Selve vingården ligger mellem de to byer Castiglione Falletto og Monforte d’Alba. Vinmarkerne, Bussia, Ornati og Mosconi, ligger i området omkring Monforte d’Alba og markerne Mariondino og Villero ligger ved byen Castiglione Falletto. Det samlede areal af vinmarker udgør ca. 20 ha. Parusso familien har lavet vin i 4 generationer, og de nuværende ejere, Marco og Tiziana Parusso, har kun et mål med deres vindyrkning: At producere store vine. Vinmarkerne bliver behandlet meget omhyggeligt. Produktionen er stort set uden brug af syntetiske hjælpemidler, og man gør sig umage for at reducere udbyttet af druerne, for at få en højere koncentration i vinene. Druerne bliver høstet i Juli og August mens de stadig er grønne. Fælles for vinene er, at de alle lagrer på små egetræsfade i op til 24 måneder.

Se vinene fra Parusso her

Gaetana Jacono laver vin på familiegården, som hun overtog efter sine forældre, der dog stadig står på sidelinien og kigger med. Man forsøger at holde fast i de gamle druer fra Sicilien, men er begyndt at beskytte druerne lidt mere mod solen, så der kommer mere frugt frem i vinene.

Hoveddruen i de hvide vine er Insolia, der er synonym med Asonica, og i de røde vine er det Nero d’Avola der er dominerende.

Valle dell’Acate blev etableret i 1981 og ligger i Ragusa, i den sydøstlige del af Sicilien. Modsat mange andre sicilianske vinavlere, der har taget udgangspunkt i internationale druesorter, har Valle dell’Acate hovedsageligt holdt sig til lokale druer og dyrker bl. a. Insolia, Frapatto og Nero d’Avola på deres vinmarker.

Valle dell’Acate er bl.a. kendt for deres Zagra Insolia og Cerasuolo, som har høstet mange internationale priser.

Se vinene fra Valle dell'Acate her