29.11.2013

Kan en Crémant stå distancen mod en Champagne?
 
Det var temaet i SMAG & BEHAG’S stort anlagte Cava Crémant duel i efteråret og som testens absolutte topscorer løb Vincent Dureuil-Janthial's Crémant de Bourgogne med førstepladsen som bedste mousserende vin (6 ud af 6 stjerner) og testens bedste køb.
 
Men det er langt fra første gang, at det unge stortalent - der især er kendt for sine Rullyvine - høster flotte anmeldelser. Bourgognes nye stjerneskud har vakt opsigt, fordi han kan noget med vin og besidder nogle af områdets bedste jorde, hvorfra han med passion og hårdt arbejde fremstiller førsteklasses vine som Rully og Crémant. 
 
Selv mener Dureuil-Janthial, at hemmeligheden bag successen er en kombination af god geografisk beliggenhed, en økologisk bevidsthed med fravær af pesticider, og at han plukker druerne så sent som muligt for at opnå den bedste modenhed.
 
Dermed får vinene tilført det optimale udtryk, en god mineralitet og den helt rette syre, som det også skinner igennem i hans Crémant de Bourgogne, der trods den langt lavere pris end Champagne, alligevel kan matche den. Eller som SMAG & BEHAG skriver: "Her skal Champagne stramme sig an for at følge med."
 
BEST BUY - OGSÅ TIL NYTÅR - køb her   

Spar 5% ved køb af 12 flasker.
  
Crémant de Bourgogne, Brut, ’bio’, Vincent Dureuil-Janthial, kr. 125,00