29.08.2014

Oprindeligt var det hendes far, Jean Nöel, men nu er det datteren Caroline Lestimé, der står i spidsen for det hæderkronede Bourgognehus Jean Noël Gagnard, der bl.a. er leverandør til det engelske kongehus.
  
Hvor Jean Noël på mange måder er kendt for at være en traditionernes mand, så er der alligevel også plads til innovation, og man har bl.a. skiftet korkpropperne ud og lanceret et sæt røde og hvide Hautes Côtes de Beaune vine med skruekapsel. Men det er dog alligevel de klassiske luksushvidvine fra Chassagne Montrachet og Grand Cru Chassagne Montrachet Batard, der har gjort domainet så berømt.
 
Caroline Lestimé har studeret økonomi i Paris samt landbrug og ønologi i Beaune (Lycée Viticole) og på universitet i Dijon, inden hun for alvor tog over på Domaine Gagnard. Og med Caroline Lestimé ved roret er Bourgognehuset ført ind i den moderne tidsalder med miljøbevidsthed på dagsordenen, vinblogs, facebook-opdateringer og en travl kontakt med fans og vinentusiaster verden over.

På den vinmæssige side går Caroline Lestimé ind for økologisk vinbrug, og i samarbejde med sin far har hun fortsat domainets klassiske, stilrene linie. Hun står desuden bag rødvinen Chassagne Montrachet, Cuvée l'Estimée, fremstillet på druer fra forskellige små jordlodder rundt omkring i kommunen, som falder godt i tråd med Caroline Lestimé´s terroirbaserede vingårds-filosofi.

Har man ikke smagt Caroline og Jean Noël Gagnard's vine før, kan vi anbefale, at man bl.a. prøver:

2012 Chassagne Montrachet, Les Masures kr. 360,00 - køb her

NYHED:
2011 Chassagne-Montrachet, Les Chenevottes kr. 390,00 - køb her

Se alle Jean Noël Gagnard's vine her