28.08.2013

Domaine Alquier fra Faugères har gjort det igen og topper endnu en anmeldelse, denne gang i SMAG & BEHAG fra juni, hvor Alquiers vin "2007 Les Bastides Reserve" opnåede 5 ud af 6 stjerner for det flotte forhold mellem pris og kvalitet og 94/100 point for den absolutte vinkvalitet i en test om nogle af Languedocs bedste vine.

Men hvad er dét, der gør, at vinene fra Faugères og Alquier ofte placeres i toppen hos anmelderne?

Svaret skal findes flere år tilbage i tiden, hvor Alquier-familien var blandt pionererne i modstanden mod områdets massefremstilling af billige sydfranske vine.

Alquier begyndte som én af de første i stedet at satse på kvalitet frem for kvantitet i Faugères i Languedoc. Som noget nyt plantede han Syrah-druer, og under eget navn begyndte han at sælge sine vine, som han lagde vægt på skulle udtrykke terroiret. Vinene blev lagret på små franske egefade i stedet for store foudres - som ellers var det foretrukne hos de fleste vinbønder - og det lykkedes at skabe nogle karakterfulde, personlige vine, som den dag i dag afspejler den særlige skiferjord og sjælen i Faugères.

Alquier-domainet er i dag overtaget af sønnen Jean Michel Alquier og vinmarkerne strækker sig over 10 hektar sydvendte marker, som dyrkes efter princippet "lutte raisonnée", en form for integreret vinbrug, hvor insektgifte er forbudt, men hvor ukrudtsmidler bruges i små mængder, hvis håndlugning ikke slår til.

Flagskibet i Alquiers vinproduktion er Faugères, Les Bastides, som iflg. SMAG & BEHAG, netop besidder den mineralske ryggrad og generelt kølige karakter med kultiveret, aromatisk frugt, som kendetegner kvalitetsvinene fra Faugères.