15.05.2013

Forsommeren er endelig over os, og mange glæder sig til at smage årets første nye lækre asparges.

Den udsøgte spise kan dog være lidt vanskelig at få matchet med vin, så traditionelt vælger nogle et neutralt glas vand, mens andre holder sig til f.eks. vinene fra Alsace, som vi også tit anbefaler pga. deres frugtsødme.

Men der findes faktisk også mere utraditionelle alternativer. Prøv en perlende Sauvignon Blanc, som flere efterhånden har gode erfaringer med. Bl.a. Berlingskes madanmelder Søren Frank, som ofte skriver, at denne let eksotiske hvidvin virker rigtigt godt til den delikate grøntsag.

Sauvignon Blanc druen fremstilles mange forskellige steder i verden og vinene fås fra priser, hvor alle kan være med.

Se hele vores udvalg af Sauvignon Blanc vine fra bl.a. Frankrig, Italien og USA her