18.04.2013

Vidste I, at vores vine nu også findes på Restaurang AG i Stockholm?

AG, er udnævnt til Årets Kødrestaurant 2013 i Sverige, og er en af Stockholms mest trendy restauranter netop nu. Med skyhøje ambitioner og gæster, som strømmer til den tidligere sølvsmedje - nu mondæn madsal - i et minimalistisk fabrikslokale på Kungsholmen.

Menukortet er en blanding af amerikansk og spansk tapas, og hertil kommer et omfangsrigt vinkort med vægten lagt på klassiske vine fra bl.a. Bourgogne, Bordeaux og Californien. Gæsterne er købestærke og interesserer sig for vinene, der fås fra glas til magnumflasker til flere tusinde kroner flasken.

Og som noget ret så usædvanligt, har AG ikke kun vinsommelierer ansat, men også en professionel "kød-sommelier", som kan fortælle om de forskellige kødtyper og vejlede gæsterne om kødmenuen.

AG drives af Klas Ljungquist & Johan Jureskog, som har hentet inspiration fra Brooklyns kødrestauranter og blandet med filosofien om "family-sharing-style", som det ses i Italien, hvor deltagerne er aktive omkring store, fælles familiemåltider.

Prøv en af vinene fra AG her