18.03.2016

'Da propperne sprang og vinen gik amok', lød en overskrift engang i en artikelserie fra 1980'erme, som vi for nyligt stødte på.

Dengang åbnede rejseselskaberne ofte vine ombord på flyet, når der blev arrangeret vinrejser rundt i Europa og fortælleren husker, hvordan kabinen nærmest blev badet i skum fra den nye mousserende vin, rejseselskabet skulle prøve på en tur til Spanien: Freixenet fra Penedes. Ingen havde tænkt på, at det lave kabinetryk fik propperne til at springe af med høje smæld og cava'en kom til at oversprøjte mange af passagererne.

I dag går det anderledes til med de mange fly-restriktioner, men flypassagerer kan stadig nyde et glas vin fra det udvalg, som flyselskabet har på vinkortet. Og én af de vinproducenter, som leverer prisbelønnede vine til fly-branchen er vores producent Te Mania fra Nelson-vindistriktet i New Zealand. Te Mania fortæller, at det er noget af en proces at blive udvalgt som leverandør til fly-branchen og at der skal både udtagelsesprøver, prøvesmagninger og et dommerpanel til, før vinderen kan kåres. Senest vandt Te Mania's Sauvignon Blanc foran andre konkurrenter, og man kan nu nyde vinen på Air Zealand. Også Qantas Airlines, har man kunne nyde et godt glas Te Mania, nemlig deres økologiske rødvin Pinot Noir, Nelson 'bio'.

I det hele taget høster Te Mania mange priser for deres vine, og har bl.a fået guld og dobbeltguld ved konkurrencer, når de deltager med deres aromatiske Nelson-vine. Det er naturligvis noget, vinmageren Steve Gill er stolt af, men faktisk hader han konkurrencer og sammenligner de mange dommer-konkurrencer med en form for speeddating.

Vine bør ikke være en konkurrence, men snarere en hyldest. Vine skal nydes sammen med mad henover en aften og ikke blot af en dommer i et par hurtige minutter, mener Steve Gills, hvis vin-filosofi er, at vine er en magisk blanding af nydelse og sundhed. Sundhed fordi økologi og ønologi gør vinene sundere at drikke og sundere for miljøet. Te Mania var da også den første vingård i New Zealand, som blev økologisk certificeret.

Te Mania's beliggenhed i vindistriktet Nelson har givet dem mange fordele fremfor konkurrenterne i f.eks. det langt mere kendte Marlborough. For Nelson har det største antal solskinstimer i New Zealand og i kombination med koldklimaet ved kysten, kan Te Mania lave nogle usædvanligt sprøde hvidvine og nogle fantastisk aromatiske Pinot Noir vine, som den internationale vinverden nu også har fået øjnene op for.

2014 Sauvignon Blanc, Te Mania, Nelson 'bio' kr. 95,00 - køb her
2014 Pinot Noir, Te Mania, Nelson 'bio' kr. 95,00 - køb her
Se alle vores vine fra Te Mania her