26.08.2016

Rich Text Editor, editor4

Egocentrisk. Individualistisk. Stædig. Perfektionistisk. Man har kaldt vinproducenten Joseph Roty mange navne, men hans vine har der altid kun været ros overfor. Ikke alene råder domainet over nogle af de ældste og bedst beliggende parceller omkring Gevrey i hjertet af Bourgogne. Familien har også videregivet de vigtige vintraditioner fra generation til generation i over 300 år og således dyrket vin på de samme parceller lige siden Solkongen, Louis den XIV! 

Vi har fået Roty's 2013-årgange hjem og det interessante ved Roty er, at familien aldrig skuffer, men år efter år leverer koncentrerede, elegante og helstøbte Bourgognevine hvad enten det er deres Gevrey-Chambertin, Charmes Chambertin eller Marsannay vine.

Domainets prestigevine er Charmes Chambertin, Cuvée de Trés Vieilles Vignes, som er lavet på ikke blot gamle, men virkelig gamle vinstokke, plantet i 1881, og stokke, som regnes for Côtes d'Or's ældste vinstokke. Også Gevrey-Chambertin, Champs Cheny regnes for en af domainets bedste vine og betragtes af mange som endnu en vin fra Roty med helt exceptionel karakter.

Udover Roty's efterspurgte prestigevine, laver Roty også nogle meget interessante Marsannay vine.

Marsannay er den nordligste appellation i Côte d'Or og er den eneste appellation i Bourgogne, hvor man producerer både hvide, røde og rosé-vine. Hoveddruen for de røde og rosé-vinene her er Pinot Noir, som også bruges til Roty's fuldgode Bourgogne Cuvée de Pressonnier. Her er der for blot 200 kr. uhyre meget Bourgogne for pengene, og det er altid en utroligt populær vin fra Domainet. Ret usædvanligt for en basis-Bourgogne, er den lavet af Pinot Noir druer fra over 60 år gamle stokke og modsat mange andre Bourgognevine, bliver den ikke filtreret, fordi Roty ønsker at bevare alt dét, der giver vinen dens karakter. Og karakter er der masser af! Selvom Bourgogne Cuvée de Pressonnier ikke er helt så kraftig og syrerig, som domainets tungere (og dyrere) Gevrey-Chambertiner, så har den flot fylde, medium-kraft, masser af røde kirsebær i smagen, fjerlet eg og en god kant, der afrunder oplevelsen af en virkelig god, drikkevenlig Bourgogne, der er helt sin egen.

2013 Bourgogne, Cuvée de Pressonnier kr. 200,00 - køb her
2013 Marsannay Rouge, Roty kr. 275,00 - køb her
2013 Gevrey Chambertin kr. 429,00 - køb her
2013 Gevrey Chambertin, Cuvée de Champs Chenys kr. 473,00 - køb her
2013 Charmes Chambertin, Cuvée de Très Vieilles Vignes kr. 1.995,00 - køb her
2013 Griottes Chambertin, Grand Cru kr. 2.415,00 - køb her 
Se alle Roty's vine her