THE STATE OF THE WINE UNION
24.02.2017
USA er et af verdens største vinmarkedet og i mange år har der været opadgående kurver, flotte salgstal og gode udsigter for fremtiden. Men i forbindelse med den nyligt udkomne rapport om amerikansk vinindustri 2017, tegner der sig ifølge eksperter et mere dystert billede af det amerikanske vinmarked, der risikerer at stå over for udfordringer på flere fronter i fremtiden.
På kort sigt er der bekymringer for, hvorvidt druerne overhovedet kan plukkes af de mange hundrede tusinder gæste- og sæsonarbejdere, som kommer vinindustrien til hjælp, når der hvert år skal høstes. For med præsidentielle stramninger af vilkårerne for sæson- og gæstearbejderes muligheder for at rejse ind og deltage i plukning af druerne forudser vinbranchen problemer med at få høsten i hus i tide.
På længere sigt er det dog endnu større udfordringer, som eksperter tror det amerikanske vinmarked kommer til at skulle løse. For de nye generationer af vindrikkere, som snart bliver voksne, spås ikke at ville drikke ret meget vin! Og i hvert fald ikke på den traditionelle måde. Det forventes at kommende generationers vindrikkere i højere grad vil foretrække trendy drinks og øl. Og skal der drikkes vin, vil det ikke længere være kendte, klassiske parametre som årgang, appellation og drue, der tæller, men mere blot vinens navn og alkoholprocent.
Disse vine vil til gengæld komme til at boome med opfindsomme navne for at overgå hinanden i sexy bomb drink, crazy rosé etc. Og eksperter frygter, at det kan udhule kvaliteten og vinindustrien, fordi producenter kan hælde stort set hvad som helst på flaskerne, bare det har et sjovt navn og noget alkohol i.
Cocktails spås en stigende succes, ikke blot som vi kender det i dag, men også som ledsager i stedet for traditionel vin til maden. Og ikke bare Bloody Mary's, men cocktails f.eks. lavet af affaldsprodukter som tomatstilke, bananskræller og avocado-sten. Så fremover skal du måske til at drikke en closed-loop cocktail til den røde bøf om lørdagen...
Nyd en klassisk fransk Chasagne Montrachet Rouge 1. Cru, mens det stadig er appellation, drue, årgang og producent der tæller, eller prøv en mere moderne Love & Kisses:
2014 Chassagne Montrachet Rouge 1. Cru Morgeot 'bio' Jean-Noël Gagnard kr. 335,00 - køb her
2007 Love & Kisses, Eberle Winery kr. 897,00 - køb her
Se alle vores nyheder nedenfor, eller læs dem på www.kbvin.com.
