MOULIN A VENT WHAT
26.05.2017
De fleste kender de lette, frugtige Beaujolais vine fra det sydlige Bourgogne. Og måske også de lidt kraftigere Morgon vine. Men hvad med Moulin A Vent?
Hvad er det for en Beaujolaistype og hvorfor kalder man vinen den mest atypiske af alle Beaujolais-cru vine?
Moulin A Vent er efter manges mening en af de mest spændende og bemærkelsesværdige af de ti områder i Beaujolais i Bourgogne. Og Moulin A Vent kaldes ofte også for "Kongen af Beaujolais".
Moulin A Vent ligger i den nordligste del af Beaujolais og mens vine som Beaujolais Villages og Nouveau er elsket som lette, enkle, tilgængelige vine - der skal drikkes unge - er vinene fra Moulin A Vent stærkt atypiske ved at være mere karakterfulde, mere intense, mere syreholdige og med flere tanniner og mørkere frugtkoncentration.
Også jordbunden er anderledes i Moulin A Vent, hvor undergrunden er kendt for en form for lyserød granit, som ikke ses i samme udstrækning i de andre cru'er. Den særlige jordbund gør det svært for vinstokkene at trække vand, hvorfor rødderne skal endnu længere ned i jorden, som det f.eks. også ses i de tørre områder i Spanien. Og det giver lavere høstudbytte med mere koncentrerede vindruer og dermed kraftigere og mere komplekse vine, man også kan lagre.
Moulin A Vent bliver som de andre Beaujolais vine lavet på Gamay druer og hos Château du Chatelard vokser druerne på over 60 år gamle vinstokke i den særlige granitagtige jordbund, som giver vinen Moulin A Vent Terre de Lumière dens helt fantastiske fylde og terroirudtryk. Hos Château du Chatelard er den endda ekstra charmerende med masser af mørk frugt, gode tanniner, krydderier og Moulin A Vent, Terre de Lumière er en helt igennem spændende vin, der bl.a. har fået 91 point hos the Wine Entusiast.
2015 Moulin A Vent, Terre le Lumière, kr. 126,00 - køb her
Se øvrige vine fra Château du Chatelard her
