DOMAINE CLUSEL-ROCH
24.11.2017
Domaine Clusel-Roch tilhører eliten af vinproducenter i det nordlige Rhône og deres anmelderroste Côte Rôtie vine er kendte langt uden for Frankrigs grænser.
Domainet drives af Gilbert Clusel og Brigitte Roch samt deres søn Guillaume. Berømte prestigevine af ekstraordinær karakter kommer ikke af sig selv og det passionerede trekløver knokler døgnet rundt for at få det allerbedste ud af deres unikke, gamle vinstokke på de ultra-stejle skråninger i Ampuis.
Det meste af vingårdsarbejdet foregår manuelt. Dels har de gjort sådan i generationer, dels er det svært at håndtere maskiner pga. de stejle skråninger. Clusel-Roch går desuden ind for økologi og selvom det kræver ekstra ressourcer at dyrke markerne uden kunstige midler, mener de, at det er det hele værd i sidste ende.
Clusel-Roch fremstiller både hvide og røde Rhône vine, men flagskibet er serien af Côte Rôtie vine. De fremstilles på 96% Syrah og 4% Viognier fra op til 50 år gamle vinstokke. Efter 24 måneders lagring i franske egefade fyldes vinene på flaske uden filtrering.
For feinschmeckere fremstiller Clusel-Roch desuden et meget begrænset antal flasker af vingårdens mest eksklusive vin "Côte Rôtie, Les Grandes Places", som er lavet af druer fra over 75 år gamle vinstokke fra et lille 0,7 hektar areal af samme navn.
Som en kuriøsitet er vinen fremstillet på 100% Serine druer, som er den lokale udgave af Syrah-druen, også kaldet "Ampuis Syrah". Vinen er ekstremt koncentreret og karakterfuld med stor mørk frugtrigdom og en utroligt velintegreret fadtone efter 24 måneders lagring på egefade. Nyd den til en særlig anledning, til en god middag med vildt, store stege eller til en julemiddag.
2011 Côte Rôtie, La Petite Feuille 'bio' kr. 315,00 - køb her
2013 Côte Rôtie 'bio' kr. 395,00 - køb her
2015 Côte Rôtie 'bio' kr. 414,00 - køb her
2013 Côte Rôtie 'bio' MAGNUM kr. 800,00 - køb her
2013 Côtes Rôtie, Les Grandes Places 'bio' kr. 743,00 - køb her
2013 Côtes Rôtie, Les Grandes Places 'bio' MAGNUM kr. 1.560,00 - køb her
Se alle Clusel-Roch's vine her
