DO GOOD WHILE DRINKING GOOD
23.02.2018
De fleste husker billederne fra et Californien, som stod i flammer i 2017 og hvor ikke bare folks hjem, men også mange af vindistriktets kendte vingårde blev ødelagt af brandens hærgen i især Napa, Sonoma, Mendocino og Carneros.
2017 var et tørt og meget varmt år, og det tegnede til et godt år for vinhøsten. Mange af vinbønderne var derfor allerede godt i gang med en forholdsvis tidlig høst, da en af årtiers mest ødelæggende brande brød ud i det Californiske vindistrikt i efteråret.
Men selvom ufatteligt meget gik tabt i flammerne, er der dog gode chancer for, at mange af selve vinstokkene har overlevet og kan give udbytte igen, selvom udbyttet forventes at blive lavt de første par år.
For dem, der ikke mistede deres høst eller vingårde, og skulle til at fremstille vinene, forårsagede branden også store vanskeligheder. Dels fordi arbejdet blev ramt af evakueringer, så det var svært at skaffe folk til at hjælpe. Og dels var der strømafbrydelser, lukkede veje og tykke tåger af røg over områderne, som alt sammen vanskeliggjorde arbejdet med at få gang i vinfremstillingen. Manglen på strøm gjorde det f.eks. også umuligt at foretage de daglige temperaturkontroller under vinfremstillingen i vinkældrene.
Man har desuden diskuteret, hvor meget røgen risikerer at påvirke de californiske vine fra 2017. Det skyldes, at røg indeholder stoffer, som kan trænge ind og ophobe sig i drueskindet, som frigives i vinen, når skallerne presses under vinfremstillingen.
Man frygtede derfor, at vinene ville få en røget bismag. Man har derfor sendt prøver til ETS Laboratorierne, men eksperter mener, at dét carbon dioxid, som også frigives under gæringen, burde beskytte vinen.
Den tysk-amerikanske vingård Schug Carneros Estate Winery, var en af de vingårde som oplevede brandens hærgen på nærmeste hold og måtte evakueres, men klarede sig igennem branden med vingård og høst/vine i behold.
Under sloganet: Drink good, do good, har Schug-familien, som mange andre, været med til at samle ind via "Rebuild Wine Country", og har doneret 5 USD pr. solgt flaske fra Schug Carneros Estate Winery til indsamlingen.
Sideløbende har der været samlet ind via Wildfire Recovery Benefit til genopbygningen af de californiske vindistrikter og ødelagte vingårde - en indsamling, der i begyndelsen af december rundede 3,4 mio. USD.
Læs mere her og se alle Schug Carneros Estate Winery's vine her
