VALTERS UNIVERS!
29.06.2018
Vinproducenten Valter Mattoni har været udråbt som en af de mest interessante overraskelser i nyere italiensk vinhistorie. Hans vine er lige så originale og karakteristiske som han selv er, og emmer af passion, gå på mod, dybde og personlighed. Vi er derfor stolte af nu at kunne introducere ham til det skandinaviske marked, hvor vi har været så heldige at få hans unikke vine i vores naturvinssortiment.
'Min bedstefader Nazzareno var lige fra han var barn meget omhyggelig med ikke at sluge én eneste dråbe vand, når han vaskede sit ansigt. Det eneste flydende han nogensinde slugte var vin, kun vin'! fortæller Valter Mattoni tit, når han bliver spurgt, hvorfor en kunstner blev vinproducent.
Men han har vin i blodet og vin i slægtshistorien, og ønskede lige fra ungdommen ikke at bryde med familiens traditioner for vinbrug, og glædede sig til at overtage vingården og sætte sit eget personlige præg på vinene. Og det har han haft succes med. Valter Mattoni er kendt for sine dybt personlige, ekspressive og interessante naturvine, fremstillet på en blanding af professionalisme og spontanitet.
Valter Mattoni fremstiller vin efter devicen, lidt men godt, og produktionen ligger på ca. 5000 flasker om året, lavet på de to dominerende lokale druer Trebbiano og Montepulciano. Druerne vokser på 40 år gamle vinstokke i det kuperede landskab omkring byen Castorano. Efter sigende skulle det være noget af Marche-regionens bedste jorde med 300 meter høje bakker, ler i terrænet - og en frisk brise fra havet.
En af Valter Mattoni's bedst kendte vine er rødvinen Arshura, lavet på Montelpulciano-druer, som giver en krydret og frugtig vin med elegance og intense noter af tobak samt middelhavs-krydderurter. Man siger, at det er en vin, der desværre ikke slukker tørsten, fordi man altid får lyst til et glas til...
2016 Trebbien 'nature' kr. 174,00 - køb her
2017 Cosecose, Sangiovese, 'nature' kr. 143,00 - køb her
2015 Arshura, Marche Rosso 'nature' kr. 224,00 - køb her
